Expo Delicatessen regresa en 2026 con una propuesta renovada que combina experiencias premium, sabores internacionales y nuevas tendencias gastronómicas. La nueva edición se realizará del 7 al 10 de mayo en el Complejo Ferial Córdoba, consolidándose como una plataforma clave para productores, marcas y compradores.
La feria incorporará propuestas diferenciales como un nuevo espacio VIP en la Sala Alta Gama y la realización de Expo Deli & Saludable, ampliando el alcance del evento hacia las nuevas demandas del consumo.
Córdoba, 8 de abril de 2026. Expo Delicatessen continúa posicionándose como uno de los eventos más relevantes del sector de alimentos y bebidas, no solo por su convocatoria sino también por su impacto económico y su aporte al desarrollo de productores y marcas.
En su edición anterior, la expo generó un movimiento económico superior a los $1.874 millones en la provincia de Córdoba. El informe preliminar del Instituto de Economía Política de la Universidad Siglo 21 estimó un gasto promedio por asistente mayor a $93.000, incluyendo consumo dentro y fuera del evento, lo que confirma su impacto en múltiples sectores.
“Expo Delicatessen se ha consolidado como un espacio donde no solo se exhiben productos, sino donde se generan oportunidades reales de negocio”, señaló Andrea Ravich, directora de Joint Group.
En 2025, la feria reunió a 302 expositores, más de 20.000 visitantes y representación de 16 provincias, configurando un entorno de fuerte intercambio comercial.
Más negocio y proyección internacional
La edición 2026 reforzará su perfil como plataforma de negocios, con mejoras en el programa de compradores, nuevas instancias de vinculación y una estrategia ampliada de prensa.
Además, contará nuevamente con Perú como país invitado, sumando diversidad gastronómica y cultural. También se incorporará un espacio VIP exclusivo para potenciar el networking dentro de la Sala Alta Gama.
Expo Deli & Saludable
Como parte de la programación, se desarrollará Expo Deli & Saludable el 9 y 10 de mayo en la Cúpula Azul. Este espacio estará enfocado en alimentos saludables y bienestar, reflejando los cambios en los hábitos de consumo.
La propuesta busca integrar el universo gourmet con nuevas corrientes vinculadas a la alimentación consciente.
Convocatoria y entradas
La convocatoria para expositores continúa abierta, dirigida tanto a pymes como a marcas consolidadas. Las entradas ya están disponibles a través de Autoentrada, con modalidades para público general y profesionales.
El evento ofrecerá degustaciones, experiencias gastronómicas y rondas de negocios para compradores mayoristas, consolidando a Expo Delicatessen como una herramienta estratégica para el crecimiento del sector.
