Con gran convocatoria y un ambiente de entusiasmo, más de 160 personas participaron el pasado 6 de septiembre en la master class de facturas dulces dictada por el reconocido panadero e influencer Néstor Mojica, en el auditorio del Villa María Shopping.
Durante la jornada, Mojica compartió su experiencia de más de 35 años en el rubro panadero, enseñando paso a paso la elaboración del hojaldre y distintas variedades de facturas. Además, un técnico de Lesaffre Argentina presentó recetas de pan de queso y budín utilizando productos de la marca.
El evento incluyó sorteos con premios de comercios locales y un horno pizzero de seis bandejas, gentileza de Más Pan, empresa belvillense especializada en maquinarias para panaderías.
En la pausa del encuentro, los asistentes disfrutaron de una degustación especialmente preparada por Mojica, quien elaboró 560 facturas para compartir con el público. Cabe destacar que esta fue la segunda master class organizada en el año: la primera tuvo lugar en marzo y también contó con sala llena. En esa oportunidad, la capacitación estuvo centrada en el hojaldre y la masa base, pilares fundamentales de la panificación.
“El objetivo del evento va más allá de lo educativo. También buscamos propiciar el networking entre colegas, emprendedores y proveedores”, expresó Mojica. Y agregó: “La panadería ofrece muchas alternativas de crecimiento. Con un palo de amasar, un horno, algunos pocos ingredientes y muchas ganas de crecer, podés cambiar tu vida por completo. Lo aseguro porque así lo hice”.
Asistieron personas de distintas localidades de Córdoba, Santa Fe y La Pampa, lo que reafirma el alcance y el interés que despierta la propuesta.
Además de su extensa trayectoria profesional, Mojica cuenta con más de 94 mil seguidores en TikTok, donde comparte recetas y consejos de panadería. Algunos de sus videos superan los 2,5 millones de reproducciones. Actualmente, es embajador de Lesaffre Argentina, empresa internacional referente en el sector.
El encuentro, totalmente gratuito, fue patrocinado por Lesaffre y Teodoro, con el auspicio de Harina Forzani, Más Pan, Martínez Hermanos, Faró Uniformes, Distriaye y Service Richard, consolidándose como un verdadero éxito en convocatoria y organización.
